2015-06-12 15:57
5月29日，江苏省商务厅公示了首批84家被认定为“江苏老字号”的企业，江苏双鱼食品有限公司位列其中，“双鱼”成为靖江首个“江苏老字号”。
“双鱼”始创于1930年，有着悠久的历史和浓厚的文化底蕴。素有“轻薄干香，殷红浮脆”之称的“双鱼”肉脯享誉海内外，2009年其生产工艺被列为江苏省非物质文化遗产。2013年6月，“双鱼”被泰州市商务局授予“泰州老字号”。
今年3月初开始，江苏省商务厅启动了“江苏老字号”的认定工作，出台了专门的认定规范。据了解，在经过自愿申报、商务局推荐和初审后，江苏双鱼食品有限公司成为180家入围企业之一。随后，省商务厅组织专家进行评审，上报“江苏老字号”认定委员会。“双鱼”历经数关，最终通过认定。
