2016-07-26 16:01
“双鱼”与省牧医学院的合作始于2006年。当年，双方联合成立了泰州市农业工程技术研究中心。以“双鱼”董事长褚洁明、省牧医学院刘靖教授为首的技术创新团队承担了多个国家星火计划、省高校科研成果产业化推进项目、江苏省金桥工程、泰州市科技计划等项目。中心还开展了有关肉脯嫩化、保质技术的研究及应用、传统肉脯现代化生产的关键技术研究等技术攻关，诞生了多项研究成果。其中《肉脯嫩化、保质技术的研究及应用》研究成果获得泰州市科学技术进步奖；《肉脯嫩化技术》获泰州市“金桥工程”活动优秀项目奖；《传统肉脯现代化生产的关键技术研究》获中华农业科技奖科研成果三等奖。合作编写的教材《食品质量与安全控制技术》《肉品加工与检测技术》荣获中华农业科教基金会、农业教育优秀项目资助。
“双鱼”董事长褚洁明表示，双方的合作更注重于将研究成果转化为先进生产力，提升了“双鱼”的市场竞争力。双方联合开发出6种肉脯新产品，联合申报授权有效发明专利2项、实用新型专利2项。此外，双方还联合解决了“双鱼”系列产品标准化生产技术难题，携手建成了国内领先、科技含量较高的标准化肉脯生产线，保证了产品的品质和技术在全国领先。
在校企合作平台上，“双鱼”与省牧医学院还充分发挥各自的优势，在培养高素质应用型人才上紧密合作。省牧医学院选派优秀青年骨干教师驻“双鱼”，提供技术指导服务，针对性地开设生产操作规范、质量安全等方面的专题培训班，“双鱼”则成为学院学生社会实践基地。截至目前，“双鱼”先后接受省牧医学院学生239人次。为做好学生实习工作，让学院、家长放心，“双鱼”成立了学生实习工作领导小组，副总经理万森担任组长，选派经验丰富的员工指导，周密安排学生的衣、食、住、行。2015年12月26日晚，实习生小李突发阑尾炎。“双鱼”高度重视，立即将他送到人民医院就医，安排专人悉心照料。“双鱼”良好的人文环境也吸引了学生，校企合作以来，每年都有应届毕业生成为“双鱼”员工。扎实的专业基础知识、良好的操作技能、朴实的工作作风让他们成为公司的新生力量，8名省牧医学院毕业生成长为“双鱼”的技术骨干。
（赵瑞靖）
